Aus der roten Negroamaro-Traube wird der Weisswein Bianco di Negroamaro Puglia IGT gewonnen. Dies gelingt nur mit den qualifiziertesten und erfahrensten Winzern in Apulien. Hingegen der Rotwein Negroamaro Puglia IGT überzeugt mit intensiven Erdbeer-, Kirsch und Lakritze Aromen und der Negroamaro Puglia IGT Appassimento mit seiner besonderen Herstellungsmethode: Appassimento.
Ein Charakterwein in voller Entfaltung
Mavrio ruht nicht nur mehrere Monate lang im Barrique. Er besitzt auch die perfekten Voraussetzungen, um im Keller in der Flasche weiter zu reifen. Wie alle grossen Weine entwickelt und verfeinert er sich so über die Zeit und entfaltet die ganze Fülle der unverkennbar typischen charaktervollen und feinen Aromen der uralten Negroamaro-Traube.
Erlernte Sorgfalt
Die Lese ist ein besonders wichtiger Moment für die wertvollen Trauben. Nach jahrhundertelanger Tradition werden sie bedächtig von Hand gepflückt, sorgfältig geprüft und in kleinen Gefässen in den Keller gebracht. Jeder Handgriff sitzt, in jeder Geste zeigen sich der Respekt und die Bewunderung für die Natur. Die Menschen sind seit Generationen tief verbunden mit den Früchten und dem Handwerk ihres Terroirs.
Geprägt vom Ursprung
Vor über 3000 Jahren haben die Griechen begonnen, das Terroir zu prägen. Sie haben die Negroamaro-Traube angebaut und Wein daraus gemacht. Sie haben aber auch grosse Baukunst hinterlassen. Baukunst, die Jahrtausende überdauert hat und zum Landschaftsbild gehört wie die Rebberge. Für die Reben wie für den Stein sind aussergewöhnliche handwerkliche Fähigkeiten die Voraussetzung, damit ihre besten Eigenschaften zur Geltung kommen. Vor 3000 Jahren ebenso wie heute.
Tief verwurzelt
Tag für Tag gehen die Winzer der Region mit grossem Geschick an ihre harte, anspruchsvolle Arbeit. Sie sorgen für ihre Reben in der heissen Sonne Süditaliens, so wie das vor ihnen ihre Eltern, Grosseltern, Urgrosseltern und viele Generationen getan haben. Sie folgen der bewährten Tradition und sind fest mit ihrer Heimat verbunden. Dank viel überliefertem Wissen, Erfahrung und Traditionsbewusstsein entsteht aus den tiefdunklen Negroamaro-Trauben der vollkommene, harmonische Mavrio.
Perfektionierte Tradition
Seit es in der Region von Tarento Menschen gibt, stellen sie hier Wein her. Die erfahrenen und traditionsbewussten Winzer haben über viele Generationen den Anbau, die Pflege und die Vinifizierung der Negroamaro-Traube perfektioniert. Diese dankt es ihnen mit der perfekten Anpassung an die Umgebung und das Klima Süditaliens. Ein unzerstörbares Band verbindet Boden, Reben und Menschen. So können Weine von konstant höchster Qualität entstehen.
