Peu de cépages ont une histoire aussi longue que celui-ci: les Grecs anciens déjà cultivaient le Negroamaro. Et le fait qu’il continue de jouir d’une grande popularité en fait l’un des cépages les plus traditionnels. Son origine se reflète dans son nom qui signifie «noir-noir», avec le mot latin «nigrus» combiné au mot grec «mavros».
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